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人体为什么要进行新陈代谢?
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     人体要维持生命活动,得依靠有用物质的汲取与无用之物的排出。这种收入与支出,构成了人体的新陈代谢4sh, http://www.100md.com

    有用物质是从哪里来的呢?主要从食物与空气。从食物获得蛋白质、糖类、脂肪、维生素矿物质和水,称之为六大营养索;它们与进入人体的氧结合,在体内各种各样生物酶的帮助下,发生复杂的变化,产生组成细胞的原料和供应能量的能源。这是新陈代谢中的一翼,叫作“组成代谢”。4sh, http://www.100md.com

    代谢的另一翼是“分解代谢”。就是组织或细胞的分解和能量的耗用。4sh, http://www.100md.com

    人体的一举一动或者是心脏的跳动、胃肠的活动等,都需要有能量供应(仿佛汽车的开动需要汽油)。以人体的表皮为例,几乎每4—8天就要换一遍,全年须更换60次。又如,血液内红细胞的寿命只有120天,全中要更换3次。这说明每个细胞,有它的衰老与寿命。新生与死亡总是在频繁交替着;要是生病或受伤,这种细胞死亡的数量和速度就会变得更大、更快。这说明分解代谢在人的一生中都在不断地进行着。4sh, http://www.100md.com

    组成代谢和分解代谢在健康人体上的收支总是基本相等的。如果这两种代谢出了偏差,比如说,组成代谢超过分解代谢,也就是收入比支出多,人就发胖。反之,支出超过收入,就要出现消瘦。长到成年之后,保持一定的体重,意味代谢的平衡,应该是健康的象征。4sh, http://www.100md.com

    不过,在儿童时期,组成代谢总是要超过分解代谢,这样才能长身体。俗话说:小人吃大人饭,确有道理。孕妇或喂奶的母亲,也必须如此,否则将影响孩子的生长。此外,人在疾病或重伤之后,由于分解代谢上升,医生必须千方百计地鼓励多吃足喝,目的是为了提高组成代谢,使之收支相抵,以免人体过度消耗而导致病情恶化。4sh, http://www.100md.com

    为了使您对一昼夜间正常成人的能量收支有个具体概念,下表可作参考:4sh, http://www.100md.com

    能量的收入 能量的支出4sh, http://www.100md.com

    糖类86克,能放出热量352千卡 从身体表面散发的热量1374千卡4sh, http://www.100md.com

    蛋白质57克,能放出热量233千卡 呼气时带定的热量 43千卡4sh, http://www.100md.com

    脂肪137克,能放出热量1274千卡 从尿粪带定的热量 23千卡4sh, http://www.100md.com

    胸内水分蒸发所耗热量181千卡4sh, http://www.100md.com

    皮肤水分蒸发所耗热量227千卡4sh, http://www.100md.com

    其它 11千卡4sh, http://www.100md.com

    总量 收入1858千中 支出 1859千卡4sh, http://www.100md.com

    这么看来,没有新陈代谢,人体的生长和活动,都将陷入停顿,生命也就终止!
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