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编号:11494844
方11 莲米粉粥
http://www.100md.com 《本草纲目》中的粥疗方
     粥方组成:莲米100克,白糖少许。

    煮制方法:将莲米择净,研为细末,用冷水适量调匀。锅中加清水适量煮沸后,下莲米粉煮为粥糊,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。

    功 效:补脾涩肠,固肾涩精。

    适 应 症:适用于脾虚久痢不止,或噤口痢,肾虚遗精,早泄,小便频数等。

    粥义解说:莲米,又名莲子、莲实、莲肉,为睡莲科多年生水生崐草本植物莲的成熟种仁,中心部包裹着绿色胚芽,俗称莲心,8-9月间采收成熟莲房,取出果实,去皮心,晒干备用。

    中医认为,莲米性味甘、涩、平,入脾、肾、心经,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神之功,本品甘能益脾,涩能固摄,故能补脾涩肠,固肾涩精。《本草纲目》言其"交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损......止脾虚久泄痢,赤白浊,女人带下崩中诸血症"。《医林纂要》言"莲子,去心皮生嚼,最益人,能除烦,止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热,煮食仅治脾虚,久痢,厚肠胃,而交心肾之功减矣,更取皮, 则无涩味,其功止于补脾而已"。《玉楸药解》 言崐"莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效"。营养分析表明,莲米碳水化合物占62%,蛋白质占16.6%,此外还含有丰富的矿物质和维生素等,为老少咸宜的滋补佳品。煮粥服食,正如《本草纲目》所言:"莲子粉粥:健脾胃,止泄痢",对中老年人脾胃亏虚,大便溏薄,肾虚失摄,小便频数等,是一剂比较理想的补益良方。

    注意事项:中满痞胀,大便燥结者不宜选用。
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