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编号:11494916
方1 决明子粥
http://www.100md.com 《本草纲目》中的粥疗方
     粥方组成:决明子15克,大米50克。

    煮制方法:将决明子择净,放入锅中,炒至微有香气时取出,候冷,放入锅中,加清水适量,浸泡5 ̄10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,每日1剂,连续2 ̄3天。

    功 效:清肝明目,润肠通便。

    适 应 症:适用于大便秘结,目赤肿痛,头痛头晕,视物模糊等。

    粥义解说:决明子,又名草决明,为豆科植物决明的成熟种仁,入药以颗粒均匀,饱满,黄褐色者为佳。

    中医认为,决明子性味甘、苦、凉,入肾、肝经,有清肝明目,润肠通便之功,历来被推崇为治疗多种眼病的有效药物,凡是由肝火上冲,或风热上壅所引起的羞明多泪,青盲内障,头昏头痛等,皆为必用之品。古时有一老翁,得益于常饮决明茶,耳聪目慧,身体轻健,曾赋诗赞云:"愚翁八十目不瞑,日书蝇头夜点星,并非生得好眼力,只缘常年食决明"。

    决明子虽非补益之品,但在《神农本草经》中却被列为"上品"药材,言其可"助肝气,益精水,治头风,明目疾......久服轻身"。《粥谱》云"决明子为末入粥治失明"。《广群芳谱》云"决明子可作茶食,治目中诸病,助肝益精"。《本草纲目》言其"主青盲,目淫肤,赤白膜,眼赤痛,泪出,久服益精光,轻身"。现代医学研究证明,决明子含美决明子素、大黄酚、大黄素-6-甲醚等,对视神经有保护作用,并可降低眼压,对白内障、青光眼、眼结膜炎等有治疗作用。近年研究表明,决明子除用作眼科圣药外,还是中老年人的保健佳品,它的保健作用来自于决明子的润肠、通便作用,可降低血压、血脂、并可防止动脉硬化。

    《抱朴子》云:"若要长生,肠中常清,若要不死,肠中无屎",是说大便通畅,神清体健可益寿延年。前苏联的科研人员研究证实,长期便秘是引起人体衰老的原因之一,而决明子含有大黄酚,其有规律的缓泻作用可排除胃肠积滞,防止毒素吸收,预防疾病的发生,从而起到防病保健作用。高血压是引起人们死亡的主要原因之一,决明子防治高血压的机理与其软化血管有关。所以,中老年人,特别是患有高血压、高血脂、动脉硬化、习惯性便秘者,取决明子泡茶饮服或煮粥服食,可起强身保健作用。

    注意事项:

    1.决明子有通便作用,故大便溏泻者忌用。

    2.若嫌煮粥、泡茶麻烦,可选用决明降脂片、决明子丸服用。
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