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生活中的生物学.pdf
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    参见附件(157kb)。

    开头的话

    我们生活中所需要的许多东西(包括衣、食、住、行、用)都直接或间

    接地来自生物,你每天也都在同它们打交道。

    玉米、小麦、蔬菜、水果,鸡、羊、猪、狗,花、鸟、虫、鱼,树木、草药,细菌、真菌等等,虽然你认识了它们,并不等于说它们中的许多问题

    全都知道啦。

    在你的周围,有许多事儿也许使你很感兴趣:公鸡为什么一到清晨就喔

    喔啼叫?鸭子为什么只会游泳不会孵蛋?怎样辨别动物的雌雄呢?……

    在屋子里,你有没有想到过这些事儿:蚊子为什么爱叮咬小孩儿?为什

    么用蝇拍打苍蝇容易打死?米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死?……

    在餐桌上,你也许会发现不少问题:有些茭白为什么带黑斑点?饭菜怎

    么会变馊?为什么腐乳味道那么鲜美?……

    生活中,如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题:水果店里卖的都

    是水果吗?柿子的涩味从哪里来?树木草坪为什么能净化空气?……

    家养生物既是生活中的一种乐趣,又能从实践中增长知识:蚕吃绿桑叶,为什么吐出来的是又白又细的丝?金鱼是怎样从鲫鱼变来的?为什么花好要

    靠用心栽?……

    生活中处处有生物学。你只要细心观察,勤于思考,就会提出形形色色

    的关于生物学方面的问题。许多事情都很有趣,每一件事儿都是个谜,等待

    着你去揭晓。

    让我们从生活中学习生物学吧!生活中的生物学公鸡为什么能及时报晓?

    农村生活,富有田园的情趣,家养禽畜常常同你作伴儿。鸡是令你喜爱

    的一种。

    母鸡常常兴奋地叫个不停,有时候,叫声引诱那公鸡前去配种,有时候

    告诉你它产下蛋啦。

    每天清晨,神气活现的大公鸡啼叫几遍,“喔喔喔”,它把你从梦中唤

    醒,似乎是说:天亮啦,赶快起床。

    鸡是一只“活时钟”。古代人对鸡素有好感,称赞它“头戴冠,足搏距,勇斗,守夜不失时”。周代有种叫“鸡人”的官,专门负责“司晨”,就是

    在祭祀这一天,每当鸡鸣的时候,专门唤醒百官赶快上朝。后来发展成在每

    天早晨“鸡人”戴上鸡冠形的红帽子,撞钟报晓了。古代还有个“闻鸡起舞”

    的故事,说的是人们如何把鸡鸣声当作策励自己上进的警号。在人们的心目

    中,鸡还是喜庆的象征。

    “雄鸡一唱天下白”。公鸡为什么一到清晨就要啼鸣呢?

    科学家在探索生物的秘密中,发现不少动物的习性和生理功能,都受到

    大自然节律的支配。比如,蝙蝠总是在黄昏以后飞来飞去捕捉昆虫;鹦嘴鱼

    总是在白天到离海滩洞穴一公里的地方去觅食;雀鲷鹭每天飞向海边总是比

    前一天推迟约五十分钟;牡蛎总是在涨潮时张开贝壳捕捉食物;招潮蟹总是

    在潮退时才从沙里爬出来觅食;沙蚕群集海面,常常在满月后三天,日落后

    的五十四分钟,不迟也不早;灰熊总是在特大暴风雪来临的时候才进洞冬眠。

    这是怎么回事呢?科学家经过长期观察和研究,证明生物体内有一座奇

    妙的“生物钟”,指挥着生物的行为。生物的节律周期是这种生物在长期历

    史发展过程中,在大自然的光照、气温、湿度、气压、潮汐等各种因素不断

    影响下,生理上不断调节,逐渐形成了生物的昼夜和季节性的节律。

    鸡的“生物钟”藏在哪里呢?最近,日本科学家对鸡进行研究和试验,第一次发现和证实了:鸡的“生物钟”长在鸡的松果体细胞里。松果体在大

    脑和小脑之间,是一个松果形状的小内分泌器官。一到黑夜,它就分泌出一

    种叫黑色紧张素的激素,来抑制鸡的活动。如果给鸡埋上装有黑色紧张素的

    胶囊,鸡就入睡了。

    美国科学家在试验中也发现,如果把麻雀的松果体摘除,它活动的周期

    节律就会消失;如果从另一只麻雀为它移植了松果体,周期节律又恢复啦。

    这证明鸡(包括鸟类)的“生物钟”就在松果体细胞里。

    光线能使松果体细胞膜内外的电位差发生变化,从而发生化学反应,使

    “生物钟”“摆动”。正是这种奇妙的“生物钟”记忆着明暗的规律,才指

    挥着公鸡的日常活动:天快亮了,公鸡就放声啼唱;天快黑了,就赶快去宿

    窝。

    科学家还从蟑螂的咽下找到了一种神经节,它调节蟑螂的活动和休息。

    哺乳动物的“生物钟”就更复杂了,在延髓和下丘脑的神经细胞里有个“主

    钟”,在其他组织的细胞里还有另一个独立运转的 “子钟”,同时在“摆动”。

    人们发现,用改变光照的节律,即用人造的白天和黑夜,可以调拨“生

    物钟”,改变动物原有的生活节律。如果人为地缩短黑夜的时间,能使鸡鹅鸭产蛋增多,使牛羊的发情期延长,繁殖的数量就增多,牛奶的产量也提高

    了。而人为地缩短白天的时间,就能使鸡长肥,猪长膘,使羊和银狐等长毛

    快。人们正在对蚊子等有害昆虫进行试验,调拨“生物钟”,让蚊子在缺乏

    食物和温湿度不适宜的季节里成熟,使它没法生活下去。养鹅看家

    你爱不爱大白鹅?会爱的。

    它长着鹅黄冠,长脖子,白羽毛,红脚蹼,在乡间小路上一摇一摆,昂

    首阔步,多么俊秀和威风啊!

    鹅吃的是草,长得又快又大,又有不少用途。鹅绒被褥轻暖适用,鹅毛

    扇美观轻巧,鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮都可入药。鹅肉肥美,鹅肝吃起来别有

    风味。

    叫人感兴趣的也许是鹅会看家吧!鹅看家的本领不比狗逊色。鹅在村边、路口、房前,碰上陌生人,就会张翅大叫,急步奔跑过去,摆出一副搏斗的

    架势。鹅叫声带有恐吓,同时告诉主人警惕。

    历史上有这样一个关于鹅的故事。公元前三九○年,罗马要冲卡庇托尔

    山城堡,守城士兵因节日狂欢吃得酩酊大醉。深夜,高卢人来偷袭,逼近城

    堡时人们还在酣睡。幸好神庙里养着一群鹅,准备用来奉献给女神朱安的,它们被敌人的脚步声惊动,大叫大嚷,把全城人都唤醒,一同起来击退敌人。

    从此,罗马人把鹅当作灵鸟。人们特地建立了一座纪念碑,以纪念鹅的功绩,碑上立着一只鹅的塑像,正引颈张翅,大鸣大叫呢。

    不久前,苏格兰的一个瓦兰丁威士忌酒厂老板海拉姆·沃克,吸取鹅群

    帮助罗马人击退偷袭者的经验,用鹅群做巡逻队来保卫酒库。原来,这个酒

    库面积很大,围墙长达三十六公里,里面储藏着一亿三千万公升的三十年醇

    酒,价值三亿英镑。他用了九十只鹅充当警卫,由于鹅的听觉比狗还灵,一

    有风吹草动,就会立即大叫起来。而养鹅不需多大照管,仓库附近有的是草,足够它们吃的;冬天,喂点干饲料,花钱不多。这些鹅群巡逻队担任警卫以

    后,酒库从没发生过盗窃事件。

    鹅的祖先是雁。我国养鹅历史至少有三千多年了。白鹅、灰鹅和狮头鹅

    都是人们长期培育的良种。鹅经过长期饲养,虽然已经失去飞翔的能力,却

    保留了祖先的一些特性:机警勇敢,对同伙相亲,对敌人警惕,晚上休息时,专有警戒的“哨兵”;遇到敌害来袭,勇猛向前,群起而攻之。这是在其他

    家禽中少见的。

    鹅还是人们忠实的助手。冬天,南方农民把老鹅放在沤田里,去淘食草

    根,既养了鹅,除了草,还为稻田施了有机肥。江苏北部的棉农,常把鹅群

    赶进棉田,让鹅沿田拢把杂草除净,却毫不伤害棉苗。南美洲的棉农也用鹅

    来除草,二十只鹅就能保证一百五十亩棉田不再受到杂草的危害。我国农民

    牧放鸭群的时候,常常夹养几只雄鹅,它们象羊群里的牧羊狗那样,忠于职

    守,遇到小兽来袭击,就以叫声发出警报,同时猛扑来敌,保护鸭群。

    英国的动物行为学家康勒德·罗伦兹,被称为“现代生态学之父”,他

    常常同鹅、鸭、猴、狗、青蛙和鼩鼱为伍,同它们亲密相处,还会同动物“交

    谈”。他观察研究后认为:初生的鸟,有一种“先入印象”。他曾做过这样

    的试验:他第一个在刚孵出的灰鹅面前出现时,那些雏鹅立即把他当作“母

    亲”,他走到哪里,雏鹅就跟到哪里。他正是利用这种“先入印象”,使两

    只无母的雪鹅同他形影不离。由于他能使用十分神秘的“鹅语”,那两个 “孤

    儿”在他的召唤下会跟他一起游泳 ......

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