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冬季养身琅琊榜
http://www.100md.com 2015年11月10日 生命时报
冬季吃什么最养生,怎么吃效果最好,;山楂,山药,板栗,百合,杏仁,枣仁,黑芝麻
     中医讲究,药补不如食补,所以冬季吃什么最养生,怎么吃效果最好,也是有不少学问的。专家为您打造一份中医版——

    受访专家:中华中医药学会亚健康分会常务委员 张 明

    南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师 王东旭

    健胃之最——山楂

    火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择,但这种饮食往往浓油多肉,属肥甘厚腻之品,吃多了不易消化,此时,山楂就派上用场了。

    山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”;《本草纲目》说它“化饮食,消肉积”;《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。现代研究表明,山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性,增强消化肉食等蛋白质的功能。需要提醒的是,山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用,因此孕妇不宜过多食用山楂,以免诱发流产。

    【推荐食疗方】健脾饼。用60克山楂肉、60克白术、30克神曲,共研成细末,制成如一元硬币大小的饼,隔水蒸熟、晒干后即可食用。每次吃1~2个小饼,亦食亦药。其中,白术甘温,有健脾益气的功效;神曲健脾和胃、消食化积。三种助消化的药合在一起,适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各种饮食积滞引起的消化不良 ......

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