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编号:12752003
羊肉如何“补形”?主要看做法和搭配
http://www.100md.com 2015年12月28日 医药经济报
     羊肉是我国民间冬令进补的传统佳品,我国大部分地区的人都喜食羊肉,寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。李时珍在《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。中医认为,“人参能补气,羊肉可补形。”不过,吃羊肉时,肚子要留有余地,不可吃得太饱,饱则伤脾坏腹。那么,羊肉有哪些吃法?哪些药材与羊肉最搭呢?

    最易消化:炖

    羊肉有很多种做法,据古籍记载,元代已有10余种 ......

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