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编号:12882016
中药材如何防潮
http://www.100md.com 2016年8月11日 中国中医药报第4536期
     梅雨季节雨水多,湿度大,是霉菌昆虫生长繁殖期,药材一旦遭受霉菌、虫害,药材就会产生毒副作用,严重的会致癌、致畸。例如,人参的有效成分为蛋白质合成因子,含有多种人参皂甙糖类和其他有效成分,具有明显提高机体免疫能力的作用。一旦受潮霉变,它的蛋白质合成因子含有多种人参皂甙有效成分被破坏,失去提高机体免疫力的能力,而产生的内毒素等致病因子。

    为确保药材质量,笔者对药材生产、销售、加工炮制、贮存等单位提以下建议:

    隔湿密封法

    药材进入梅雨季节,将药材进行密封隔湿防潮防湿,从而保持药材不受外界湿温度影响。密封的形式很多,可根据具体实际情况自行选择,量大的一般有按件密封、货架密封、按货垛密封、整库密封等多种形式因地制宜。量小的多数采用缸、罐、坛、箱、桶等容器盛装密封。药材必要时可加入生石灰和木炭作为吸湿剂。这是老药工多年来经验的总结。

    阳光照晒法

    此法适用于容易受潮霉变的药材,为中药材防湿防霉变的重要方法,既经济又简单。在选择大自然温度适宜的晴天,利用大自然阳光曝晒。不仅使药材干燥防潮防霉防虫,而且又是清仓的好机会。

    低温冷藏法

    低温冷藏法是一种比较理想的保存方法。因为低温可以防止药材虫蛀霉变,而且不会使含有挥发油药材的挥发油挥发,同时不影响药材质量。特别是一些贵重药材,性质易脆裂。例如花类和贵重药材,在0~10℃温度下贮存,不会变质变味、走油腐败。有条件的单位应尽量采用冷藏保护药材。

    化学杀虫剂

    此法系以化学杀虫剂防霉防虫,效果好,速度快,省时省力,具有重要的经济价值,但要防止污染。常用化学杀虫防霉剂有硫磺、磷化铝等,应根据自身条件灵活选取。 (作者陈德华单位为南京中医药大学)
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