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编号:13098958
药膳陇原:锁阳炖公鸡 (《中国性保健药膳》)
http://www.100md.com 2017年9月8日 中国中医药报第4747期
     药膳陇原

    【原料】

    河西锁阳、甘肃党参各12克,金樱子10克,五味子6克,小公鸡1只(500克左右)。葱、生姜、黄酒、精盐各适量。

    【做法与用法】

    各味药料洗净、润软,锁阳、党参切片,装入纱布袋,扎住袋口。公鸡宰杀后去毛,剖腹去内脏,洗净,剁去双爪,余者切块,入沸水锅内焯去腥污。将药袋、鸡块及洗净、切好的葱段、姜片,一起放炖锅内,加清汤或清水与黄酒,炖1小时左右至熟,加精盐调味即可。食肉喝汤,1日内分2~3次食完 ......

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