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编号:11428246
十一 枸杞肉丝
http://www.100md.com 《养生术》
     配方:枸杞子100克,瘦猪肉500克,熟青笋100克,猪油100克,盐,白糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油各适量。

    制作方法:

    1.洗净枸杞。将瘦猪肉洗净,去筋膜,切成2寸长的丝。熟青笋切丝。

    2.炒锅烧热用油滑锅,放入猪油100克,将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹入绍酒,加入白糖,酱油、盐、味精搅匀,投入枸杞颠簸几下,淋芝麻油推匀,起锅即成。

    功效:补益阴血,养肝明目。适于血虚眩晕、视物昏花。无病强身益寿。
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