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编号:11541002
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http://www.100md.com 2007年6月1日 《开卷有益·求医问药》 2007年第6期
     痛风病人吃什么好

    [问]请问痛风病人吃什么食物为好?

    宁夏许××

    [答]食物的嘌呤含量如下:①嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物,如大米、小麦、小米、荞麦、玉米面、面粉、面条、面包、苏打饼干、南瓜、茄子、西葫、甘蓝、莴苣、刀豆、西红柿、萝卜、圆白菜、山芋、土豆、白菜、泡菜、雪里蕻、芥菜、韭菜、瓜类、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、各种水果、蛋类及乳类、汽水、茶、咖啡、可可、巧克力、各种油脂、花生及各种干果;②含嘌呤较少的食物(每100克含嘌呤不多于75毫克),包括黄豆、芸豆、青豆、菜花、菠菜、蘑菇、金枪鱼、鲑鱼、鲥鱼、青鱼、鲱鱼、虾、蟹、牡蛎、火腿、羊肉、鸡、麦麸、麦片等;③含嘌呤较高的食物(每100克含嘌呤75~150毫克),包括比目鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳝鱼、贝类、鳗鱼、熏火腿、肝类、猪肉、牛肉、牛舌、肉汤、瘦肉、鸽肉、鸭肉、鹌鹑、鸡汤、野鸡、兔肉等;④含嘌呤最高的食物(每100克含嘌呤150~1 000毫克) ......
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