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编号:12714535
黄芪药粥
http://www.100md.com 2015年7月1日 《开卷有益·求医问药》2015年第7期
     黄芪有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。现代医学发现,黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。民间常以黄芪泡水代茶饮。

    由于黄芪属温性,上火之人不宜常饮黄芪水,但可以饮食黄芪粥,譬如在黄芪水中加入莲芯或者绿荼,熬制成黄芪药粥,这种药粥能平和黄芪的温性。

    具体熬制黄芪药粥的方法是:煮粥前,先用50克黄芪加入适量的水文火煮15分钟,将水倒出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水倒出。再用这些黄芪水去煮粥即可。于每日早晚各食1碗。

    另:养生药粥

    主要成分:绿豆50克,扁豆50克,莲子50克,薏米50克,大枣30克,枸杞10克,黄芪250克。以上为1人5日的用量。

    煮法:先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入以上述方法制备的黄芪水。用武火煮沸,然后改文火煲40分钟。再放入枸杞,煮10分钟,即可。

    服法:于每日早晚各食1碗。坚持食用,具有养生保健和抗衰老之功。 (徐满林)
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