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编号:12714482
苹果多益
http://www.100md.com 2015年7月1日 《开卷有益·求医问药》2015年第7期
     古人称苹果为“智慧果”。它在常用大众水果中,因最耐贮存而久居水果市场。除了夏季中的前后几天外,几乎都可见到它的踪影。古埃及民间就曾把苹果当作一种药材。加拿大人的研究表明,苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,常吃苹果的人远比不吃或少吃的人罹患感冒的机会要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”。

    研究表明,苹果含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素、烟酸,还含有糖类、脂肪、蛋白质、果胶、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸、鞣酸等。而苹果皮含有的车菊素有止呕功效。苹果中富含的抗氧化剂芹菜素,可以缓解哮喘和其他一些过敏症状。

    营养专家指出,苹果又称“记忆果”。这是因为苹果富含锌元素,锌就是构成与记忆有密切关系的核酸和蛋白质不可或缺的元素。一旦缺锌,脑层边沿海马区即发育不良,影响记忆力,所以常吃苹果有提高智能的功效。每天喝两杯苹果汁,可以刺激肌体产生更多的乙酰胆碱,乙酰胆碱正是老年痴呆症患者所缺少的。

    晚间睡眠差,觉轻易醒,醒后再难入睡,翌日,精神恍惚,疲惫不堪。如果每天坚持吃一个苹果,即可改善睡眠症状,消除以上因睡眠质量不佳而形成的尴尬。

    慢性胃炎患者,只要每日午饭及晚饭后吃一个苹果,胃炎即可有望痊愈。

    有临床试验表明,每天吃一个苹果者,其患2型糖尿病的风险,比不吃苹果者低28%。

    吃苹果可以帮助溶解血管中导致心脏病的血栓。常吃苹果者发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

    患有飞蚊症的中老年人,常喝红萝卜苹果汁即可消除此症。

    近年来讲究养生者流行排毒方法,以清洁体内一切妨碍健康的水分和毒素。吃苹果即能排除人体内的毒素,因为苹果含有的苹果酸和酒石酸,有助消化身体内高油脂食物的功能,可以驱动肾脏排除体内多余水分和毒素;此外苹果还含有丰富的果胶,这是一种可溶性的纤维质,可以跟铅、汞等重金属结合一起,并能同坏胆固醇一起排出体外,达到净化脏器的作用。所以民谚谓:“每日一苹果,疾病远离我”,是有一定的道理的。体内百毒清除,皮肤自然透光泽,斑印渐退。

    香熏治疗是近年流行的疏解抑郁和压抑感的良方之一。而众多香熏中,经研究结果,苹果香熏对人的心理影响最大,它具有消除心理抑郁感的作用,许多病人一旦吸入苹果香气,精神马上变得愉快平和。

    如果晚上睡不宁或者有失眠症,除了如上法吃苹果外,不妨洒点苹果香熏,即能快速进入梦乡。 (周春)
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