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别弄错了这些一字之差的食材
http://www.100md.com 2015年10月1日 《家庭医药·快乐养生》2015年第10期
赤小豆,淮山药,赤砂糖,蜜黄芪,一个食疗,一个入药,红豆VS赤小豆,红糖VS赤砂糖,淮山药VS怀山药,蜜黄芪VS黄芪,生首乌VS制首乌,中药知识
     赤小豆、淮山药、赤砂糖、蜜黄芪……看了这些名字,你是不是觉得有点眼熟,又有点陌生?专家提醒,有些养生用品名称你觉得眼熟,但很可能和你想象中的完全不是一个东西。

    红豆VS赤小豆: 一个食疗,一个入药

    那赤小豆是否就是红豆?这问题还真问倒了不少人。南京市中医院的主管中药师郭华介绍,这两者同属豆科植物,但确实有所区别。

    赤小豆从形状上和红豆就不一样。红豆比较大,圆圆的,稍微煮煮就变得软烂,口感很好。而赤小豆不仅体形比一般红豆小,还是细长款,形状扁扁的,和红豆放一起你绝对不会认错。而且赤小豆即便煮久了,也不会煮烂,吃着比较硬。

    在功效上,赤小豆味甘、酸 ......

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